阿華田麵包

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食材

180克
鹽巴 3克
25克
25克
高筋麵粉 250克
即發酵母 3克
阿華田 50克
  • 1 依序放入材料 (除了阿華田),鹽和糖需分放兩角落,酵母放在麵粉中間,不要與水接觸。 和麵行程跑15分鐘
  • 2 將麵糰分為兩份,一份滾圓放置一邊。 另一份加入阿華田攪拌約一兩分鐘,均勻即可取出。 兩色麵團一起靜置30分鐘
  • 3 將兩色麵團任意混合,然後編成辮子形狀
  • 4 將辮子頭尾向下折放回內鍋
  • 5 等發酵至內鍋七分滿,用烘烤30分鐘即可取出
  • 6 待冷卻後再切片
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2015/11/13 發表 1,247 瀏覽

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