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阿華田麵包

阿華田麵包
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步驟

  • 依序放入材料 (除了阿華田),鹽和糖需分放兩角落,酵母放在麵粉中間,不要與水接觸。
和麵行程跑15分鐘

    依序放入材料 (除了阿華田),鹽和糖需分放兩角落,酵母放在麵粉中間,不要與水接觸。 和麵行程跑15分鐘

  • 將麵糰分為兩份,一份滾圓放置一邊。
另一份加入阿華田攪拌約一兩分鐘,均勻即可取出。
兩色麵團一起靜置30分鐘

    將麵糰分為兩份,一份滾圓放置一邊。 另一份加入阿華田攪拌約一兩分鐘,均勻即可取出。 兩色麵團一起靜置30分鐘

  • 將兩色麵團任意混合,然後編成辮子形狀

    將兩色麵團任意混合,然後編成辮子形狀

  • 將辮子頭尾向下折放回內鍋

    將辮子頭尾向下折放回內鍋

  • 等發酵至內鍋七分滿,用烘烤30分鐘即可取出

    等發酵至內鍋七分滿,用烘烤30分鐘即可取出

  • 待冷卻後再切片

    待冷卻後再切片

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