牛肉小米粥(電鍋版)

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最近家裡的小朋友感冒,胃口不太好,所以煮了這道營養好吸收的牛肉小米粥,來幫她們補充一下元氣。

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

小米 半杯
洋蔥 半顆
牛肉火鍋片 100克
適量
  • 1 把小米洗乾淨,半顆洋蔥切末,將這兩樣食材放入一個乾淨的不銹鋼盆,接著加4杯水進去,再放到電鍋裡,外鍋加2杯水,按下開關。
  • 2 把牛肉片川燙一下,再用食物剪刀把肉片剪成小塊,放一旁備用。
  • 3 等電鍋開關跳起後悶10分鐘,再把剪好的牛肉放進去攪拌一下,加入適量的鹽巴,再蓋上鍋蓋悶5分鐘。
  • 4 就完成這道簡單的牛肉小米粥,如果大人要吃的話,可以灑上一些蔥花。
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小撇步

@牛肉火鍋肉片也可以替換成其他的火鍋肉片。
@小米跟水比例是1:8。

2015/11/12 發表 3,613 瀏覽

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討論共 2 則

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請問這是幾人份的食材呢?

1 年前
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很像皮蛋瘦肉粥

2 年前