牛肉小米粥(電鍋版)
描述
最近家裡的小朋友感冒，胃口不太好，所以煮了這道營養好吸收的牛肉小米粥，來幫她們補充一下元氣。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
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把小米洗乾淨，半顆洋蔥切末，將這兩樣食材放入一個乾淨的不銹鋼盆，接著加4杯水進去，再放到電鍋裡，外鍋加2杯水，按下開關。
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把牛肉片川燙一下，再用食物剪刀把肉片剪成小塊，放一旁備用。
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等電鍋開關跳起後悶10分鐘，再把剪好的牛肉放進去攪拌一下，加入適量的鹽巴，再蓋上鍋蓋悶5分鐘。
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就完成這道簡單的牛肉小米粥，如果大人要吃的話，可以灑上一些蔥花。
小撇步
@牛肉火鍋肉片也可以替換成其他的火鍋肉片。
@小米跟水比例是1:8。
Casey Lam
