電鍋-排骨小米粥

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小米含有醣類、維生素B群、維生素E、鈣、磷、鐵、鉀等營養素。同等重量的小米中含有的鐵量比白米高一倍,維生素更比白米高出2至7倍。一般小米粥都是加入白糖吃甜的,換個方式加入排骨一起煮,既營養又美味哦~

食材

豬龍骨(排骨) 350g
小米 1米杯
清水 1000cc
烹大師調味料 1大匙
白胡椒粉 少許
  • 1 排骨先以滾水川燙去除血水雜質
  • 2 小米清洗後,加入清水
  • 3 小米中放入排骨,電鍋外鍋加入3米杯的水量(食譜外水量)烹煮,開關跳起後,按保溫再悶個30分鐘使小米粥更為濃稠
  • 4 完成後加入調味料及少許的白胡椒增加美味
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小撇步

煮小米粥的水量比煮白米粥的水量略少一些些

2015/08/24 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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烹飪大師調味是哪種?

2 年前
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作者回應

任何一種皆可

1 年前