閒閒貴婦 103 食譜 1,688 粉絲 追蹤 電鍋-排骨小米粥 描述 小米含有醣類、維生素B群、維生素E、鈣、磷、鐵、鉀等營養素。同等重量的小米中含有的鐵量比白米高一倍,維生素更比白米高出2至7倍。一般小米粥都是加入白糖吃甜的,換個方式加入排骨一起煮,既營養又美味哦~ #家常食材 #豬肉 #家常菜 #米食 #粥 667 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬龍骨(排骨) 350g 小米 1米杯 清水 1000cc 烹大師調味料 1大匙 白胡椒粉 少許 步驟 排骨先以滾水川燙去除血水雜質 小米清洗後,加入清水 小米中放入排骨,電鍋外鍋加入3米杯的水量(食譜外水量)烹煮,開關跳起後,按保溫再悶個30分鐘使小米粥更為濃稠 完成後加入調味料及少許的白胡椒增加美味 小撇步 煮小米粥的水量比煮白米粥的水量略少一些些 2.7 萬 瀏覽 2015/08/24 發表