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只要花多一點時間和心思就可為家人煮起這道佳餚。
鯪魚肉釀花菇也是新年的熱門宴客菜式喔!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
日本花菇
8pc
鯪魚肉
100g
菜芯
半斤
高湯
200ml
調味料
食鹽
2茶匙
蠔油
2湯匙
紹興酒
1茶匙
砂糖
1茶匙
粟粉
1湯匙
50ml
  • 1
    先發好花菇,然後落1茶匙食鹽於鯪魚肉中。
  • 2
    粟粉塗勻花菇中間。
  • 3
    落1湯匙粟粉於鯪魚肉中,然後攪拌。
  • 4
    把鯪魚肉釀於花菇中。
  • 5
    高湯煮滾,然後放入鯪魚肉花菇煮10分鐘。
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  • 6
    調味料先預備好。
  • 7
    下調味料於鑊中。
  • 8
    炒起菜芯然後放到碟中。
  • 9
2015/11/10 發表 683 瀏覽
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