Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 沙茶牛肉炒菠菜 描述 牛肉與菠菜含有豐富的鐵質,是很棒的食材,與沙茶醬一起搭配,美味又下飯哦! 436 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 火鍋牛肉片 500g 菠菜 200g 乾辣椒 3支 蒜頭 3顆 調味 沙茶醬 1匙 胡椒粉 少許 醃料 薄鹽醬油 1匙 米酒 半匙 香油 少許 太白粉 1匙 步驟 火鍋牛肉片以薄鹽醬油、米酒、香油醃約30分鐘;蒜頭切片,乾辣椒洗淨,菠菜洗淨切段備用。 牛肉片在下鍋前加1匙的太白粉拌勻,熱鍋加1匙油,將牛肉片炒約8分熟盛起;另熱鍋加入1匙油,將蒜片、乾辣椒下鍋爆香,將菠菜放入後再把牛肉片加入,以沙茶醬、胡椒粉調味,均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉! 小撇步 牛肉片有醃太白粉,炒出來會有一點勾芡的感覺,口感更滑嫩哦! 3.6 萬 瀏覽 2015/11/10 發表