【洋蔥菇菇雞湯】

收藏 118 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

初秋微補~不喜歡中藥味的小朋友可以試試看這道清甜的雞湯喔!

時間
60 分鐘
食材
土雞腿
1隻,切塊
土雞翅
2隻,切塊
洋蔥
1顆,逆紋切3等份
金針菇
1包
雪白菇
1包
紅棗
8顆
枸杞
米杯3分之1
米酒
2大湯匙
適量
  • 1
    雞肉川燙去血水
  • 2
    將川燙後雞肉與洋蔥、紅棗、枸杞置入鍋中,加滿整鍋水
  • 3
    大火煮滾後切小火保持煮沸狀態,計時30分鐘(需加蓋)
  • 4
    開蓋撈除浮沫,加入菇菇們與米酒煮滾,再計時20分鐘(需加蓋)
  • 5
    時間到把洋蔥撈掉,鹽巴調味後即完成!
贊助
小撇步

※喜歡冷掉會結凍的雞湯就要記得買雞翅喔!有膠質的湯比較好喝!
※菇菇可以依個人喜好任意替換!
※洋蔥逆紋切味道釋放快,也不要切太小會把湯弄濁!
※水要一次加到位,不可以中途再加!

2015/11/10 發表 2,331 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣