百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鈺兒
27 食譜 18 粉絲

【洋蔥菇菇雞湯】

【洋蔥菇菇雞湯】

描述

初秋微補~不喜歡中藥味的小朋友可以試試看這道清甜的雞湯喔!

127 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉川燙去血水

  • 將川燙後雞肉與洋蔥、紅棗、枸杞置入鍋中,加滿整鍋水

  • 大火煮滾後切小火保持煮沸狀態,計時30分鐘(需加蓋)

    大火煮滾後切小火保持煮沸狀態,計時30分鐘(需加蓋)

  • 開蓋撈除浮沫,加入菇菇們與米酒煮滾,再計時20分鐘(需加蓋)

    開蓋撈除浮沫,加入菇菇們與米酒煮滾,再計時20分鐘(需加蓋)

  • 時間到把洋蔥撈掉,鹽巴調味後即完成!

    時間到把洋蔥撈掉,鹽巴調味後即完成!

小撇步

※喜歡冷掉會結凍的雞湯就要記得買雞翅喔!有膠質的湯比較好喝!
※菇菇可以依個人喜好任意替換!
※洋蔥逆紋切味道釋放快,也不要切太小會把湯弄濁!
※水要一次加到位,不可以中途再加!

7,312 瀏覽
avatar
鈺兒 27 食譜 18 粉絲

<尋找記憶中的味道> 好吃的東西總令人難忘~ 有時是餐廳大廚的手路菜~ 有時是阿嬤隨興的家常菜~ 希望能藉由自己微薄的記憶一道道複製出我心目中的好味道~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 台式泡菜 麻婆豆腐 餅乾 蒸蛋 鮭魚 杏鮑菇 家常菜 酸辣湯 三杯雞 涼拌小黃瓜 番茄 馬鈴薯 茄子 雞湯 豆腐 竹筍 四季豆 地瓜 白菜滷 打拋豬 炒飯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 香菇雞湯 湯麵 高麗菜 早餐 雞肉 炒麵 金針菇 粽子 南瓜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 滷肉 娃娃菜 瓜仔肉 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 排骨 番茄炒蛋 菠菜 糖醋排骨 玉米濃湯 花椰菜 義大利麵