超神奇蛋糕【寶寶食譜】 郭欣瑜 14 食譜 57 粉絲 追蹤 509 說讚 1 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 無粉無奶 是蛋糕？是布丁？吃起來在兩者間，也像黑糖糕的口感 入口極化更適合小小孩吃 已參加：寶寶副食品募集 食材 蕃薯泥 120g 白飯 100g 玄米油 10g 蛋黃 3個 蛋白 3個 糖 15-20g 步驟 1.白飯壓泥加入蕃薯泥用攪拌器打細泥(很黏)，加入油拌勻+蛋黃拌勻~米糊 2.蛋白分3次加糖打到勾尾不滴 3.蛋白霜一半分多次加入米糊中拌勻，在把米糊倒回蛋白霜中輕拌至均勻，入模具(我5吋) 4.烤箱預熱180度10分或200度10分烤盤加水一起預熱 以175度30-40分，蛋糕針插入不沾濕就好了 小撇步 1.白飯=米1:水1or水2 2.建議當天食用 3.烤好稍微濕潤正常 1.9 萬 瀏覽 2015/11/10 發表
黃靖珺
