香蔥雞。台灣菸酒純米料理米酒

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描述

雞肉鮮嫩,湯汁味美,迷人蔥香,簡易好料理。

食材

調味料
適量
3支
1小匙

步驟

  • 雞腿洗淨,抹上適量的鹽抓醃待入味 (約20分鐘)

    雞腿洗淨,抹上適量的鹽抓醃待入味 (約20分鐘)

  • 取一深盤,依序擺入薑片 雞腿 淋上米酒,移至電鍋蒸架上,外鍋一杯水,按下炊飯鍵至眺起

  • 取出雞肉,去骨後擺盤 (家裡沒有剁刀, 所以先將雞肉蒸熟後再去骨)

  • 另取一炒鍋,倒入雞肉湯汁 香油 蔥末,大火煮滾試味道? 依家人喜好做調整,太淡加入胡椒鹽...

    另取一炒鍋,倒入雞肉湯汁 香油 蔥末,大火煮滾試味道? 依家人喜好做調整,太淡加入胡椒鹽...

  • 將作法4淋到雞肉上即完成這道簡易的家常料理。

    將作法4淋到雞肉上即完成這道簡易的家常料理。

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