小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 香蔥雞。台灣菸酒純米料理米酒 描述 雞肉鮮嫩,湯汁味美,迷人蔥香,簡易好料理。 2,245 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 5支 薑片 10片 紅標純米料理米酒 100cc 調味料 胡椒鹽 適量 蔥末 3支 香油 1小匙 步驟 雞腿洗淨,抹上適量的鹽抓醃待入味 (約20分鐘) 取一深盤,依序擺入薑片 雞腿 淋上米酒,移至電鍋蒸架上,外鍋一杯水,按下炊飯鍵至眺起 取出雞肉,去骨後擺盤 (家裡沒有剁刀, 所以先將雞肉蒸熟後再去骨) 另取一炒鍋,倒入雞肉湯汁 香油 蔥末,大火煮滾試味道? 依家人喜好做調整,太淡加入胡椒鹽... 將作法4淋到雞肉上即完成這道簡易的家常料理。 3.8 萬 瀏覽 2015/11/08 發表