麻油雞（全米酒） 錡食手作Chi’sCookin’ 76 食譜 240 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 雞肉 1盒 薑 1塊 料理米酒 1-2瓶 調味料 麻油 適量（蓋過薑） 鹽巴 適量 步驟 薑切片後下鍋加入麻油 小火煸到薑邊緣捲曲 （大概20-30分） 加入雞肉翻炒均勻後加入米酒 怕酒味的可以讓湯滾至酒味完全揮發 試試看湯的味道是否夠鹹 （因料理米酒本身有鹹味） 不夠再加入鹽巴調味 即完成 2020/04/04 發表 2,865 瀏覽
