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*Eagle手做料理 *
13 食譜 35 粉絲

米酒香菇雞湯(超簡單)

米酒香菇雞湯(超簡單)

描述

秋天快到了,快喝喝熱湯補個身阿~

90 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 首先是材料們

    首先是材料們

  • 我忘記拍照片了拉~就是雞肉先用熱水川燙去雜質之後,我將部分的蒜頭跟薑加一點油,放入熱鍋跟雞肉一起拌炒,爆香的概念,在這個同時不浪費時間,乾香菇放入熱水裡面浸軟,順道會有乾香菇的水

    我忘記拍照片了拉~就是雞肉先用熱水川燙去雜質之後,我將部分的頭跟加一點油,放入熱鍋跟雞肉一起拌炒,爆香的概念,在這個同時不浪費時間,乾香菇放入熱水裡面浸軟,順道會有乾香菇的水

  • 因為乾香菇的水所以已經有點顏色跟香味,此時此刻將拌炒的雞肉與香料丟進去電鍋裡面燉煮一番

    因為乾香菇的水所以已經有點顏色跟香味,此時此刻將拌炒的雞肉與香料丟進去電鍋裡面燉煮一番

  • 先加一點點米酒就好喔~~~蓋上鍋蓋

    先加一點點米酒就好喔~~~蓋上鍋蓋

  • 煮到一陣子之後打開鍋蓋,加入紅棗燉煮一番(味道會更鮮甜阿

    煮到一陣子之後打開鍋蓋,加入紅棗燉煮一番(味道會更鮮甜阿

  • 小秘訣就是加入香蒜粒,增加味道,然後這時候再加多一點的米酒蓋鍋蓋,悶個幾分鐘就可以打開享用了喔

    小秘訣就是加入香粒,增加味道,然後這時候再加多一點的米酒蓋鍋蓋,悶個幾分鐘就可以打開享用了喔

  • 成功

    成功

  • 拍了很多寫真集

    拍了很多寫真集

  • 謝謝大家觀看

    謝謝大家觀看

小撇步

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*Eagle手做料理 * 13 食譜 35 粉絲

下廚的時光令人愉悅,對於繁瑣的步驟我不太追求,煮菜就是要開心料理,儘管味道不同也是自己獨有的料理創作啊!所以我的食譜大致上不不會太斤斤計較(笑)希望觀看我食譜的朋友們,我能為您對於此道料理的困惑或疑問給予一點料理創作新的想法:)

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