米酒香菇雞湯(超簡單)

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秋天快到了,快喝喝熱湯補個身阿~

烹調時間30分鐘

食材

雞肉 一盒
米酒 喜歡就好
薑片,蒜頭,鹽 適量
乾香菇 數顆
香蒜粒 適量
  • 1 首先是材料們
  • 2 我忘記拍照片了拉~就是雞肉先用熱水川燙去雜質之後,我將部分的蒜頭跟薑加一點油,放入熱鍋跟雞肉一起拌炒,爆香的概念,在這個同時不浪費時間,乾香菇放入熱水裡面浸軟,順道會有乾香菇的水
  • 3 因為乾香菇的水所以已經有點顏色跟香味,此時此刻將拌炒的雞肉與香料丟進去電鍋裡面燉煮一番
  • 4 先加一點點米酒就好喔~~~蓋上鍋蓋
  • 5
  • 6 煮到一陣子之後打開鍋蓋,加入紅棗燉煮一番(味道會更鮮甜阿
  • 7 小秘訣就是加入香蒜粒,增加味道,然後這時候再加多一點的米酒蓋鍋蓋,悶個幾分鐘就可以打開享用了喔
  • 8 成功
  • 9 拍了很多寫真集
  • 10 謝謝大家觀看
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小撇步

小撇步就是偷加香蒜粒唷!

2015/10/08 發表 2,403 瀏覽

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