泡菜鍋

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自己醃的【韓式泡菜】,今冬還是第一次拿來煮【泡菜鍋】,有點酸有點辣的感覺好幸福好滿足喔!
話說~「韓國泡菜」和「粉絲」好搭,簡直就是麻吉 ^^

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

韓式泡菜 1大碗
粉絲 3把
高麗菜 半顆
梅花肉片 適量
德國香腸 3條
鴨血 1塊
豆腐 1塊
鴻禧菇 1包
金針菇 1把
香菇 6朵
鮮蝦 半斤
土魠魚 1片
透抽 1尾
魚餃 1盒
番茄 1顆
菠菜 1斤
調味料
泡菜汁 適量
魚露 適量
  • 1備料
  • 2切冷凍豬肉片,可以借助於「切麵包刀」來切,省時又省力
  • 3中火先將肉片炒過再下蔥段炒香,最後再加入泡菜同炒
  • 4將高湯加入泡菜汁煮滾
  • 5由高麗菜墊底,再依序投入豆腐,鴨血、菇類⋯等各個火鍋料到高湯裡,海鮮類最後才加,煮滾片刻就可以熱呼呼的享用囉,試試味道,鹹味如果不夠可以酌加調味料魚露調味。
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小撇步

生津開味【韓式泡菜】》》
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2015/11/08 發表 5,391 瀏覽

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