蓮子排骨湯(電鍋煮湯)

排骨川燙後洗淨，煮滾一鍋水約1500CC放入排骨，蓮子用蒸盤放在鍋子上方，外鍋加一杯水。 開關跳起時，再悶10分鐘，倒入蒸盤的蓮子，調味就可以囉。 這樣蒸蓮子就不怕煮過頭，蓮子散開了。