燕麥堅果葡萄餅乾(小烤箱版)

被單的煮婦日記
27 食譜 402 粉絲

第一次嘗試烤餅乾,沒想到一次就成功,剛出爐的餅乾香香酥酥的,好吃又不甜膩,家人朋友都好喜歡
家中只需小烤箱就能做,像我這樣的新手也能輕鬆完成!
好吃健康無負擔的餅乾,ㄧ不小心就吃掉好幾片,當作早餐、下午茶或是伴手禮都相當適合喔!

食材

1/2杯(110g)
3/4杯(90g)
1/2小匙
1顆
1杯(100g)
2/3杯(60g)
1/4杯(40g)
  • 無鹽奶油切片狀放置室溫,待奶油軟化加入黑糖以打蛋器攪拌至融合

    無鹽奶油切片狀放置室溫,待奶油軟化加入黑糖以打蛋器攪拌至融合

  • 混合好的奶油加入蛋液攪拌,慢慢分次加入

  • 中筋麵粉加入小蘇打粉一起過篩加入攪拌

    中筋麵粉加入小蘇打粉一起過篩加入攪拌

  • 再加入切碎的核桃與燕麥片和葡萄乾一同拌勻

    再加入切碎的核桃與燕麥片和葡萄乾一同拌勻

  • 用兩支湯匙將麵糰挖起來成圓,放在舖有烘培紙的烤盤上,將麵糰用湯匙壓扁成約0.8cm厚

  • 小烤箱先預熱後,餅乾送進烤箱轉上下火烤8分鐘,剩5分鐘時改轉上火,並在餅乾上蓋ㄧ張鋁箔紙,可避免烤焦

    小烤箱先預熱後,餅乾送進烤箱轉上下火烤8分鐘,剩5分鐘時改轉上火,並在餅乾上蓋ㄧ張鋁箔紙,可避免烤焦

  • 將烤好的餅乾先在小烤箱中烘乾數分鐘後,再取出移至架上,待冷卻後放玻璃盒(罐)保存

    將烤好的餅乾先在小烤箱中烘乾數分鐘後,再取出移至架上,待冷卻後放玻璃盒(罐)保存

  • 偏軟餅乾的口感是我的最愛,香香酥酥的真的好好吃啊!配一杯熱茶或牛奶再適合不過了

    偏軟餅乾的口感是我的最愛,香香酥酥的真的好好吃啊!配一杯熱茶或牛奶再適合不過了

小撇步

視麵糰大小,小烤箱一次可烤3-4片,這食譜的份量可以烤20片左右

用小烤箱烤餅乾比較容易烤焦,所以烘烤時需要在烤箱前注意餅乾的變化,隨時調整火力和時間

烤好的餅乾放了ㄧ晚稍微有點變軟,隔天再放入烤箱烤個3分鐘,在烤箱烘乾後取出又會變酥脆囉!

3.6 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
被單的煮婦日記
27 食譜 402 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 5 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

部隊鍋 鱸魚 馬鈴薯燉肉 鹽水雞 梅子酒 紅燒肉 鳳梨 米餅 水餃 滷味 燉牛肉 新餐肉 鴨賞 糖醋魚 梅干扣肉 紅燒獅子頭 回鍋肉 植物肉 脆皮燒肉 滴雞精 薑母鴨 新豬肉 石斑魚 鮭魚 潤餅 鳳梨蝦球 蒜頭雞湯 壽喜燒 櫻花蝦 蝦子 雞胸肉 發糕 蘿蔔糕 香菇雞湯 羊肉爐 桂圓紅棗茶 麻油雞 雪q餅 砂鍋魚頭 滷豬腳 刈包 牛排 東坡肉 米糕 紅燒牛肉 糖醋排骨 豬腳 紅豆湯 蒜頭雞 泡菜鍋