馬鈴薯珍珠丸子(家樂福廚神大賽2015)


Chuan-Nu Lien
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病中的阿母食慾不佳,有輕微的貧血,醫囑先由食物補充,肉類要多攝取,利用馬鈴薯蒸後的軟綿和絞肉搭配,蒸出軟綿的珍珠丸子,給阿母當點心!/

熱量
食材
300g
1個
3朵
酌量
2瓣
1小匙
酌量
酌量
1杯
  • 1
    豬絞肉拌攪至有黏性
  • 2
    馬鈴薯、紅蘿蔔、香菇(香菇泡水軟化)、蒜 食物料理機攪碎(剁碎亦可)和絞肉攪拌勻
  • 3
    塩、胡椒粉、香油調味揉勻
  • 4
    糯米泡水2小時後濾乾水分,肉餡揑圓滾上糯米
  • 5
    電鍋蒸熟(外鍋一杯水)
小撇步

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http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

2015/11/03 發表 1.7 萬 瀏覽
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馬鈴薯珍珠丸子(家樂福廚神大賽2015) 病中的阿母食慾不佳,有輕微的貧血,醫囑先由食物補充,肉類要多攝取,利用馬鈴薯蒸後的軟綿和絞肉搭配,蒸出軟綿的珍珠丸子,給阿母當點心!/