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Chuan-Nu Lien
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馬鈴薯珍珠丸子(家樂福廚神大賽2015)

馬鈴薯珍珠丸子(家樂福廚神大賽2015)

描述

病中的阿母食慾不佳,有輕微的貧血,醫囑先由食物補充,肉類要多攝取,利用馬鈴薯蒸後的軟綿和絞肉搭配,蒸出軟綿的珍珠丸子,給阿母當點心!/

1,025 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 豬絞肉拌攪至有黏性

    豬絞肉拌攪至有黏性

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔、香菇(香菇泡水軟化)、蒜

食物料理機攪碎(剁碎亦可)和絞肉攪拌勻

    馬鈴薯紅蘿蔔香菇香菇泡水軟化)、 食物料理機攪碎(剁碎亦可)和絞肉攪拌勻

  • 塩、胡椒粉、香油調味揉勻

    塩、胡椒粉、香油調味揉勻

  • 糯米泡水2小時後濾乾水分,肉餡揑圓滾上糯米

    糯米泡水2小時後濾乾水分,肉餡揑圓滾上糯米

  • 電鍋蒸熟(外鍋一杯水)

    電鍋蒸熟(外鍋一杯水)

小撇步

快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

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Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 請問跟絞肉拌在ㄧ起,馬鈴薯是熟的還是生的?

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