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驚奇美國薯泥丸子[美國馬鈴薯]

驚奇美國薯泥丸子[美國馬鈴薯]

描述

香酥討喜的炸丸子,滑順濃郁的美國薯泥中包覆了各種驚喜的餡料,一口咬下,原本挑嘴的小朋友也會超喜歡的一道秒殺料理,營養美味吸睛度都是百分百!!

925 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 主材料備齊。水煮鮪魚先用湯匙壓碎、花椰菜燙熟後切小丁備用。

    主材料備齊。水煮鮪魚先用湯匙壓碎、花椰菜燙熟後切小丁備用。

  • 這次使用的是美國褐皮馬鈴薯,口感非常綿密濃郁,很適合拿來做成薯泥或炸物喔:)

    這次使用的是美國褐皮馬鈴薯,口感非常綿密濃郁,很適合拿來做成薯泥或炸物喔:)

  • 將美國褐皮馬鈴薯切成小塊蒸熟。

    將美國褐皮馬鈴薯切成小塊蒸熟。

  • 取一有深度的碗,剛蒸好的美國褐皮馬鈴薯趁熱壓成泥狀,並且和水煮鮪魚、花椰菜丁、玉米粒、無鹽奶油塊及[調味料]拌勻。

    取一有深度的碗,剛蒸好的美國褐皮馬鈴薯趁熱壓成泥狀,並且和水煮鮪魚、花椰菜丁、玉米粒、無鹽奶油塊及調味料拌勻。

  • 取適量的美國薯泥線壓成圓餅狀,中間放起司片。

    取適量的美國薯泥線壓成圓餅狀,中間放起司片。

  • 再將步驟5搓成圓球狀後依序沾上薄薄的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。(食譜份量約可做12~15顆,每顆重量40g左右)

    再將步驟5搓成圓球狀後依序沾上薄薄的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。(食譜份量約可做12~15顆,每顆重量40g左右)

  • 放入油鍋中,油溫在攝氏150~160度炸到表面金黃香酥即可。

    放入油鍋中,油溫在攝氏150~160度炸到表面金黃香酥即可。

  • 香酥討喜的炸丸子,滑順濃郁的美國薯泥中包覆了各種驚喜的餡料,一口咬下原本挑嘴的小朋友也會超喜歡的一道秒殺料理,營養美味吸睛度都是百分百!!

    香酥討喜的炸丸子,滑順濃郁的美國薯泥中包覆了各種驚喜的餡料,一口咬下原本挑嘴的小朋友也會超喜歡的一道秒殺料理,營養美味吸睛度都是百分百!!

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