pattyの料理時光 20 食譜 52 粉絲 追蹤 豆苗炒鮮菇 描述 高纖蔬食,簡單快炒,快速上桌 #素食 #蔬食 143 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 綠豆苗 一堆 雪白菇(其他菇類也可) 1袋 紅蘿蔔切絲 適量 蒜切末 2-3粒 鹽 適量 香油 適量 步驟 熱鍋先加入菇類、蒜、紅蘿蔔拌炒一下再加少許水炒約9分熟 再把豆苗加入拌炒 拌炒至8分熟即關火,加入鹽、香油調味之後拌勻即可 小撇步 豆苗受熱很快就熟了,所以炒約8分熟一定要關火,再利用餘熱拌熟,這樣上桌時才會翠綠 1.5 萬 瀏覽 2015/11/03 發表