豆苗炒鮮菇 列印 傳送 分享 傳送 95 留言 0 有 1 人跟著做 高纖蔬食，簡單快炒，快速上桌 食材 綠豆苗 一堆 雪白菇(其他菇類也可) 1袋 紅蘿蔔切絲 適量 蒜切末 2-3粒 鹽 適量 香油 適量 1 熱鍋先加入菇類、蒜、紅蘿蔔拌炒一下再加少許水炒約9分熟 2 再把豆苗加入拌炒 3 拌炒至8分熟即關火，加入鹽、香油調味之後拌勻即可 贊助 小撇步 豆苗受熱很快就熟了，所以炒約8分熟一定要關火，再利用餘熱拌熟，這樣上桌時才會翠綠 2015/11/03 發表 1,956 瀏覽
1 熱鍋先加入菇類、蒜、紅蘿蔔拌炒一下再加少許水炒約9分熟
2 再把豆苗加入拌炒
3 拌炒至8分熟即關火，加入鹽、香油調味之後拌勻即可
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