240 道使用「蒜切末」的食譜
蒜蓉豬肉/蒜蓉白肉/豬小里肌
蒜蓉豬肉/蒜蓉白肉/豬小里肌 潔西卡的美味筆記

去山上的土雞城吃了蒜蓉鮮蚵,排的蠻漂亮的上菜,不過新鮮度似乎普通普通,而且醬油膏差點讓我喝掉三杯白開水。決心回家定要自己來煮。 結...

食材:豬小里肌、米酒、蔥切花、辣椒切圈、蒜切末

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塔香蛤蠣
塔香蛤蠣 Duncanの料理研究室

還記得那時家裡到快炒店聚餐,老婆大人剛好吃了這道菜並問我會不會做,我順口應了一句後隔天打開冰箱就有一包蛤蠣躺在裡面睡覺(哇靠!妳也效...

食材:蛤蠣、九層塔、醬油、薑(切絲)、醬油膏、蒜(切末)、水、青蔥、糖、辣椒、米酒

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蒜味爽脆高麗菜/水油炒2分鐘上菜
蒜味爽脆高麗菜/水油炒2分鐘上菜 潔西卡的美味筆記

利用水油炒來料理蔬菜,不但快速也輕鬆,還能保持蔬菜脆度。

食材:高麗菜切大片、蒜頭切末、油、水、柴魚粉、鹽

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台灣味瓜仔肉燥飯
台灣味瓜仔肉燥飯 CookWithHana

台灣味瓜仔肉燥飯是從小吃到大的經典料理,每一口都是滿滿的回憶。其實「瓜仔肉燥」的做法非常簡單,是「一鍋到底」的料理! 這道傳承自媽媽...

食材:洋蔥, 切碎、蒜, 切末、青蔥, 切碎、香菜, 切碎、豬絞肉、醃脆瓜, 切碎、醃脆瓜汁、油、牛頭牌紅蔥醬、米酒、醬油、白胡椒粉、鹽、水、冰糖

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茄子甜椒拌麵
茄子甜椒拌麵 Simple Taste

食材:茄子、甜椒、水、蘑菇、義大利陳年葡萄醋、幼白麵、麻油、番茄醬、蠔油/素蠔油、蒜(切末)

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打抛豬肉
打抛豬肉 3K’s sweet cook

每天總是煩惱著要幫兒子準備什麼便當,今天兒子說他明天要吃打拋豬肉,外加語氣堅定的說,我要自己煮!!!🤨嗯....那就來吧😆 兒子是...

食材:豬絞肉、大蕃茄、辣椒切末、蒜頭切末、醬油、魚露、糖、檸檬、九層塔、米酒

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咖哩蛋包飯
咖哩蛋包飯 Simple Taste

食材:牛絞肉、蒜(切末)、洋蔥(切碎)、市售日式咖哩塊、水、蛋、熟飯

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咖哩起司烤飯
咖哩起司烤飯 Simple Taste

食材:牛絞肉、洋蔥(切碎)、蒜(切末)、市售日式咖哩塊、水、蔬菜絲(不一定要)、熟飯、起司

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小吃攤家常炸醬麵
小吃攤家常炸醬麵 南歐小廚房

原來炸醬麵這麼簡單,只要有材料,隨便做都會成功喔。

食材:蒜_切末、薑_切末、小黃瓜_切絲、辣椒_切末、紅蘿蔔_切絲、洋蔥_切末、蛋皮_切絲、豆干_切丁、毛豆、甜麵醬、辣豆瓣醬、醬油、米酒、糖

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青龍辣椒炒小魚乾 便當菜下酒菜
青龍辣椒炒小魚乾 便當菜下酒菜 潔西卡的美味筆記

炒到乾乾香香的小魚乾,會一口接一口讓人欲罷不能。 裝便當也是很讓人胃口大開,一不留神便當盒就空了。

食材:青龍辣椒、小魚乾、米酒、紅辣椒、油、柴魚粉、鹽、蒜頭切末

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涼拌蒜辣小黃瓜/開胃菜
涼拌蒜辣小黃瓜/開胃菜 潔西卡的美味筆記

冰箱裡找到兩根小黃瓜,今天來一道不必煮的開胃小菜吧!

食材:小黃瓜、紅辣椒切圈、蒜頭切末、鹽(醃漬殺菁用)、柴魚粉、香油

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清炒小黃瓜~簡單的好好吃
清炒小黃瓜~簡單的好好吃 Tiffany【好心情】

防疫期間,又逢連假,對上班族來說,正是下廚好時機。切切炒炒,也是一種療癒的藝術。小黃瓜清爽、補水、排毒、富多種維他命、有助減肥、抗癌...

食材:小黃瓜、蒜切末、雪白菇,可略、鹽和柴魚粉

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韓式辣炒豬肉年糕麵
韓式辣炒豬肉年糕麵 雲朵女孩🍀

食材:韓式條狀年糕、甜不辣、昆布、豬肉片、清水、韓式辣椒醬、不倒翁泡麵、醬油、米酒、糖、蜂蜜、鹽、蒜頭切末

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蒜炒冷凍花椰菜
蒜炒冷凍花椰菜 金魚腦的食驗筆記

好市多的冷凍🥦除了丟進泡麵裡,也可以這樣做

食材:冷凍花椰菜、蒜頭切末、無水奶油、鹽、有機紅蘿蔔

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夏威夷/沖繩 蒜味奶油蝦蝦飯
夏威夷/沖繩 蒜味奶油蝦蝦飯 Mango 芒果

不用去外國吃!自己做很簡單

食材:蝦、蒜頭切末、鹽、奶油、橄欖油、黑胡椒、白胡椒

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無油低鈉-和風薑汁燒牛番茄飯/炊飯
無油低鈉-和風薑汁燒牛番茄飯/炊飯 萍兒

一樣的0油,0鹽 只有加了醬油 用了好市多的牛肉完成的 若要一鍋到底的電子鍋也是可以哦! 在小提醒說明❤️ 備料完善就會很快哦!...

食材:好市多牛肉切條、洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、玉米筍切段、金針菇切段、薑絲切末、蒜切末/磨泥更好、醬油(圓形湯匙)、米酒(圓形湯匙)、二砂糖(咖啡尖匙)、小番茄、蔥絲(裝飾用)、飯、水

  • 15 說讚
雪菜肉末/芥菜葉使用
雪菜肉末/芥菜葉使用 潔西卡的美味筆記

用煮芥菜雞湯的邊材,切下來的芥菜葉,先鹽醃脫水再炒香,加上辣椒提味,與炒香的肉末同炒,搖身一變為超美味下飯菜。 有時候沒有肉,只是...

食材:芥菜葉切末、紅辣椒切圈、醬油或魚露、蒜切末、油、醃菜用的鹽、肉末、醬油

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泰式椒麻排骨~用氣炸鍋炸排骨
泰式椒麻排骨~用氣炸鍋炸排骨 Puff芙

泰式椒麻大多是做成椒麻雞 其實椒麻排骨也很不錯唷 用氣炸鍋把肉排炸得酥酥的 再淋上酸、甜、鹹、辣的椒麻汁 一不小心就會多吃兩碗飯

食材:豬里肌肉排、美生菜切絲、醬油、地瓜粉、米酒、砂糖、魚露、白胡椒、白醋、檸檬汁(45cc)、蒜切末、香菜切末、辣椒切末

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