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Popo小日子
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麻油雞麵線 - 秋冬聖品溫暖登場!!

麻油雞麵線 - 秋冬聖品溫暖登場!!

描述

天氣開始轉涼~~
秋冬聖品「麻油雞麵線」準備要溫暖登場了!!
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 這次使用的是呷好麵"純麥麵線"與北港純正麻油:)

    這次使用的是呷好麵"純麥麵線"與北港純正麻油:)

  • 將肉洗淨後放入滾水中川燙一下撈起沖冷水洗淨備用!!!

    將肉洗淨後放入滾水中川燙一下撈起沖冷水洗淨備用!!!

  • 取一鍋倒入麻油後開小火熱一下~~記得小火..不然麻油會變苦喔!!!

    取一鍋倒入麻油後開小火熱一下~~記得小火..不然麻油會變苦喔!!!

  • 接著把薑片放進去~~~小火煸煮至薑片顏色變深且邊邊有點捲曲的樣子!!!

    接著把片放進去~~~小火煸煮至片顏色變深且邊邊有點捲曲的樣子!!!

  • 把雞肉放下去一起炒~~~

    把雞肉放下去一起炒~~~

  • 倒入米酒及枸杞一起炒!!!

    倒入米酒及枸杞一起炒!!!

  • 米酒滾了之後再將水倒入~~

    米酒滾了之後再將水倒入~~

  • 等待湯滾時我們就可以先來煮麵線囉 :)
非常細的純麥麵線~~打開包裝紙^^

    等待湯滾時我們就可以先來煮麵線囉 :) 非常細的純麥麵線~~打開包裝紙^^

  • 將麵條放入滾水中煮約3-5分鐘即可^^

    將麵條放入滾水中煮約3-5分鐘即可^^

  • 差不多湯也滾了~~試一下湯的鹹度不夠再加鹽巴調味!!
把麵線盛碗且加入麻油雞湯即完成囉!!

    差不多湯也滾了~~試一下湯的鹹度不夠再加鹽巴調味!! 把麵線盛碗且加入麻油雞湯即完成囉!!

  • 大進補~~~麻油雞麵線溫暖上桌啦^^"

    大進補~~~麻油雞麵線溫暖上桌啦^^"

  • 想先吃麵線還是先吃肉..還是先喝湯^^?
麻油特有的香氣與老薑的辛辣味~~喝一口湯就讓人溫暖了起來!!!!

    想先吃麵線還是先吃肉..還是先喝湯^^? 麻油特有的香氣與老的辛辣味~~喝一口湯就讓人溫暖了起來!!!!

  • 麵線吃起來條條分明~~有彈性而不軟爛^^
呷好麵的純麥麵線口感十分細緻附有韌性~~好好吃!!!
而麻油味道清香不膩..湯頭充滿麻油香但卻不油膩的好喝喔!!!

    麵線吃起來條條分明~~有彈性而不軟爛^^ 呷好麵的純麥麵線口感十分細緻附有韌性~~好好吃!!! 而麻油味道清香不膩..湯頭充滿麻油香但卻不油膩的好喝喔!!!

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留言

共 1 則
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  • 請問麻油哪裡買? 謝謝

    對麵條有興趣的朋友可以直接到官網或是樂天購物唷:) http://www.rakuten.com.tw/shop/huayang/

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