金銀蛋菠菜

小舖の廚房
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描述

藉由金銀蛋莧菜の概念,煮了這道菜,一樣好吃ㄛ^^

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切細末,菠菜切段,鹹蛋、皮蛋去殼切小塊。

    頭切細末,菠菜切段,鹹蛋、皮蛋去殼切小塊。

  • 熱油鍋爆香蒜末。

    熱油鍋爆香末。

  • 放入鹹蛋和皮蛋炒香。

    放入鹹蛋和皮蛋炒香。

  • 放入菠菜略炒,加入些許水蓋上蓋子燜煮3分鐘至熟,用些許鹽巴調味即可。

    放入菠菜略炒,加入些許水蓋上蓋子燜煮3分鐘至熟,用些許鹽巴調味即可。

小撇步

鹹蛋已經有鹹度了,可先試看看味道再斟酌加入鹽巴調味。

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