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陸蓮兒
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金針菇玉子燒

金針菇玉子燒

描述

你常為了小寶貝便秘而煩惱嗎?金針菇是很環保又健康的菇,幫我們做體內環保的蔬菜!
小朋友不像大人可以很容易咀嚼、吞嚥。把金針菇打碎再與蛋液攪拌在一起,料理成玉子燒或茶碗蒸。小小孩容易取得食用、吸收。
金針菇打碎,一次吃不完,一半的份量可以冰冷凍。過幾天再取出退冰料理。

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食材

步驟

  • 金針菇去掉頭部,切段,蔬果機打成泥狀。
量多,只使用一半,另一半冰冷凍。過幾天再取出退冰料理。

    金針菇去掉頭部,切段,蔬果機打成泥狀。 量多,只使用一半,另一半冰冷凍。過幾天再取出退冰料理。

  • 加入雞蛋

    加入雞蛋

  • 加香菜、適量鹽,全部攪拌成蛋液。

    香菜、適量鹽,全部攪拌成蛋液。

  • 鍋熱放1/2大匙油,油熱,1/3蛋液倒入;蛋液成型。

    鍋熱放1/2大匙油,油熱,1/3蛋液倒入;蛋液成型。

  • 蛋捲起。推到最上邊。

    蛋捲起。推到最上邊。

  • 入第二次1/3蛋液,第一步驟的蛋捲要稍微提高,讓蛋液入底下,蛋液成型捲起。
最後再做同動作一次,把剩下的1/3蛋液用完。

    入第二次1/3蛋液,第一步驟的蛋捲要稍微提高,讓蛋液入底下,蛋液成型捲起。 最後再做同動作一次,把剩下的1/3蛋液用完。

  • 全部捲好,放涼切塊。軟嫩鮮甜!
切記:要煮熟。

    全部捲好,放涼切塊。軟嫩鮮甜! 切記:要煮熟。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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