美味蔬菜豆腐咖哩飯
美味蔬菜豆腐咖哩飯
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咖哩再加入蔬菜的甜味，
會讓普通咖哩提升一個層次喔。
這次用的是日本ZEPPIN夾心咖哩塊，
超濃厚很好吃，有去日本玩得朋友可以買來試試看喔!
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
洋蔥
半顆
胡蘿蔔
半條
馬鈴薯
1顆
番薯
1顆
雞胸肉
1副
高麗菜
半顆
板豆腐
1盒
ZEPPIN咖哩塊
1盒
水
適量
-
1熱油鍋，將洋蔥炒到香，接著加入胡蘿蔔，馬鈴薯和番薯拌炒。 -
2再放入雞胸炒至表皮變白，加入高麗菜一同炒至軟。
-
3加入清水，需淹過高麗菜，等水滾後撈出雜質
-
4放入板豆腐滾個一分鐘。
-
5溶入咖哩塊後滾3~5分鐘。
-
6完成，好吃濃厚的咖哩。
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