美味蔬菜豆腐咖哩飯

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咖哩再加入蔬菜的甜味,
會讓普通咖哩提升一個層次喔。
這次用的是日本ZEPPIN夾心咖哩塊,
超濃厚很好吃,有去日本玩得朋友可以買來試試看喔!
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食材 (4 人份 45 分鐘

洋蔥 半顆
胡蘿蔔 半條
馬鈴薯 1顆
番薯 1顆
雞胸肉 1副
高麗菜 半顆
板豆腐 1盒
ZEPPIN咖哩塊 1盒
適量
  • 1 熱油鍋,將洋蔥炒到香,接著加入胡蘿蔔,馬鈴薯和番薯拌炒。
  • 2 再放入雞胸炒至表皮變白,加入高麗菜一同炒至軟。
  • 3 加入清水,需淹過高麗菜,等水滾後撈出雜質
  • 4 放入板豆腐滾個一分鐘。
  • 5 溶入咖哩塊後滾3~5分鐘。
  • 6 完成,好吃濃厚的咖哩。
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2015/10/27 發表 1,053 瀏覽

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