雙茶白巧克力餅乾

Du's kitchen
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描述

一面茶葉口味一面抹茶口味的雙茶餅乾,夾著白巧克力,凸顯了綠色及對稱了茶香~

食材

適量
茶葉餅
60g
40g
30g
10~20g
120g
抹茶餅
60g
40g
30g
110g
5~10g

步驟

  • *奶油攪拌鬆軟後與砂糖攪拌至泛白乳霜狀。

    *奶油攪拌鬆軟後與砂糖攪拌至泛白乳霜狀。

  • *分多次倒入蛋液,每次都要充分的攪拌均勻。

    *分多次倒入蛋液,每次都要充分的攪拌均勻。

  • *拌入茶葉(茶葉磨成粉或現成的茶葉粉)攪拌均勻。

    *拌入茶葉(茶葉磨成粉或現成的茶葉粉)攪拌均勻。

  • *篩入粉類切拌壓的方式使均勻,呈現無粉狀態麵團即可。

    *篩入粉類切拌壓的方式使均勻,呈現無粉狀態麵團即可。

  • *抹茶部分步驟一二相同,篩入抹茶粉跟低筋麵粉,切拌壓方式使均勻。

    *抹茶部分步驟一二相同,篩入抹茶粉跟低筋麵粉,切拌壓方式使均勻。

  • *桿開約0.3cm厚再用模子壓出直徑約3~4cm的圓,間距放在烤盤上。
*160度烤約15~16分鐘。

    *桿開約0.3cm厚再用模子壓出直徑約3~4cm的圓,間距放在烤盤上。 *160度烤約15~16分鐘。

  • *烤好後移至網架上放涼~

    *烤好後移至網架上放涼~

  • *兩片雙茶中間夾白巧克力。

    *兩片雙茶中間夾白巧克力。

  • *隨興的裝飾一下。

    *隨興的裝飾一下。

  • *濃郁的茶香配合白巧克力而且餅乾很鬆酥唷好吃~

    *濃郁的茶香配合白巧克力而且餅乾很鬆酥唷好吃~

小撇步

*如果想要好看一點的雙茶餅乾,茶葉可以少放一點抹茶粉也是,因為我個人吃重一點所以餅乾看起來會比較暗色(這是貪心嗎哈)。
*白巧克力也可以換其他巧克力或奶油霜。
*配對後可以做出26份。

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