雙茶白巧克力餅乾
食材
白巧克力
適量
茶葉餅
無鹽奶油
６０ｇ
砂糖
４０ｇ
蛋液
３０ｇ
茶葉粉
１０～２０ｇ
低筋麵粉
１２０ｇ
抹茶餅
無鹽奶油
６０ｇ
砂糖
４０ｇ
蛋液
３０ｇ
低筋麵粉
１１０ｇ
抹茶粉
５～１０ｇ
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1 ＊奶油攪拌鬆軟後與砂糖攪拌至泛白乳霜狀。 -
2 ＊分多次倒入蛋液，每次都要充分的攪拌均勻。
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3 ＊拌入茶葉（茶葉磨成粉或現成的茶葉粉）攪拌均勻。
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4 ＊篩入粉類切拌壓的方式使均勻，呈現無粉狀態麵團即可。
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5 ＊抹茶部分步驟一二相同，篩入抹茶粉跟低筋麵粉，切拌壓方式使均勻。
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6 ＊桿開約０.３ｃｍ厚再用模子壓出直徑約３～４ｃｍ的圓，間距放在烤盤上。 ＊１６０度烤約１５～１６分鐘。
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7 ＊烤好後移至網架上放涼～
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8 ＊兩片雙茶中間夾白巧克力。
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9 ＊隨興的裝飾一下。
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10 ＊濃郁的茶香配合白巧克力而且餅乾很鬆酥唷好吃～
小撇步
＊如果想要好看一點的雙茶餅乾，茶葉可以少放一點抹茶粉也是，因為我個人吃重一點所以餅乾看起來會比較暗色（這是貪心嗎哈）。
＊白巧克力也可以換其他巧克力或奶油霜。
＊配對後可以做出２６份。
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