[大同電鍋] 夏日莓果優格奶昔

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想要吃自製的優格,用萬能的大同電鍋也能製作。做好的優格,淋上蜂蜜或是果醬,就是法國人很愛的早餐餐點。在炎炎的夏日,把優格與冷凍水果打成清爽的莓果優格奶昔,自己手做天然又健康的飲品給家人享用。

食材

鮮奶 450g
優酪乳 90g
冷凍香蕉 一根
冷凍草莓 3-4大顆
冷凍藍莓 約60g
蜂蜜 適量
玉米片 適量
  • 1 製作優格:將鮮奶先加熱到95度(冒泡泡但還沒沸騰),再降溫到40-50度後,加入優酪乳(原味)攪拌均勻,裝入玻璃容器中蓋上蓋子。
  • 2 放入保溫狀態的大同電鍋中(可以先乾鍋按下電源,跳起後鍋底墊上盤子,別讓裝優格的容器直接接觸底部),蓋上鍋蓋後,靜置6-8小時,即完成自製優格。
  • 3 取出保溫好的優格(時間越久越酸)舀出約240g放到果汁機中。
  • 4 接著將冷凍過的水果及適量蜂蜜放入果汁機中,用打冰沙的功能將所有材料打勻。
  • 5 倒出莓果優格奶昔,灑上適量壓碎的玉米脆片,放上草莓或藍莓裝飾,即可享用。
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2015/10/27 發表 4,072 瀏覽

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