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🍚吻仔魚炒蛋🍚

🍚吻仔魚炒蛋🍚

描述

~🍚吻仔魚炒蛋🍚~是很下飯的1道簡單菜,令人多添幾碗飯,小朋友也很喜歡吃喔!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料~

步驟

  • 2T油爆香末丶吻仔魚至金黃色,加塩、味精調味,之後加水小火燜煮一下,打入蛋至凝固,起鍋前,淋上米酒(鍋邊酒)即可。

小撇步

a.調味時不要加太多塩,因為吻仔魚本身已經帶有鹹味了。b.米酒(鍋邊酒)要於起鍋前淋,才有酒味的香氣,倘若過早加了,則會揮發掉。

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 703 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

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