5分鐘上菜~吻仔魚炒蛋


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這道料理不論是早上配白粥,或晚餐當救火隊,都非常方便好吃又營養。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
吻仔魚
120g
雞蛋
2顆
蒜頭
3顆
1大匙
  • 1
    蛋打散,小魚用清水略沖過,蒜切片備用。
  • 2
    熱油鍋、小火炒香蒜片,再下吻仔魚拌炒至微上色。
  • 3
    下蛋液拌炒。
  • 4
    盛盤。上菜!
小撇步

1.吻仔魚不可與蛋液同時下,這樣會有腥味,要先將吻仔魚炒香,才下蛋汁,魚的香氣就會出來。

2.因吻仔魚已有鹹度,故不另加塩。

2015/03/14 發表 1.3 萬 瀏覽
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