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甜姐兒玩廚藝
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麻油香菇肉絲飯

麻油香菇肉絲飯

描述

天氣變冷最適合吃麻油料理,米飯結合了麻油與香菇的香氣,愈咀嚼愈香,忍不住一口接一口^^
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229 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

[醬汁]

步驟

  • 備料, 香菇先泡軟。

    備料, 香菇先泡軟。

  • 香菇切成絲, [醬汁]調成一碗

    香菇切成絲, [醬汁]調成一碗

  • 下麻油一大匙小火爆香薑片、蒜末及香菇絲

    下麻油一大匙小火爆香片、末及香菇

  • 放入肉絲,鍋邊淋米酒1大匙拌炒

    放入肉絲,鍋邊淋米酒1大匙拌炒

  • 加入洗好的白米 、白胡椒粉及[醬汁]炒勻

    加入洗好的白米 、白胡椒粉及[醬汁]炒勻

  • 取一個內鍋將作法5.倒入,加2~2.2杯水(試個人喜好飯的軟硬程度酌酙加水),電鍋外鍋一杯水,按下開關跳起後再悶10~15分鐘拿出拌勻並試味道,不夠鹹再趁熱加入塩即可

    取一個內鍋將作法5.倒入,加2~2.2杯水(試個人喜好飯的軟硬程度酌酙加水),電鍋外鍋一杯水,按下開關跳起後再悶10~15分鐘拿出拌勻並試味道,不夠鹹再趁熱加入塩即可

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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