萬聖節 益力康 果凍眼球
收藏 294
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
今年的萬聖節~媽媽食驗室也來共襄盛舉
在10/31萬聖節的前夕
就來分享一個
十分應景又有營養的小點心
趁著假日快來試看看吧~
份量
10
人份
時間
10
分鐘
食材
水
300ml
洋菜粉
1t
竹炭粉
1/4t
天然色素
1/8t
益力康
3T(24g)
細砂糖
1T
-
1將竹炭粉、天然色素、益力康分別放到調理碗 -
2水放入小湯鍋煮滾，放入洋菜粉、細沙糖
-
3煮溶解後，過篩倒到剩下的調理碗，成透明果凍液備用
-
4趁熱，取兩湯匙果凍液，放入有竹炭粉的碗中攪勻，滴到球模做"瞳孔"
-
5
-
6同樣，取兩湯匙果凍液，放入天然色素的碗中攪勻，滴到球模做"虹膜"
-
7最後，剩下的果凍液與益力康混合
-
8過篩
-
9裝到尖嘴油瓶
-
10灌到球模
-
11由於果凍液凝固速度很快，40度以下開始凝固，所以要趁熱操作，使用前再調合
-
12放冷藏5分鐘即可倒出完成
-
13
-
14亦可改變做法，分別煮三種顏色的果凍液再組合 瞳孔:竹炭粉、墨魚汁、咖啡粉、巧克力粉 虹膜:洛神花、紅龍果、甜菜根、天然色素 白色:奶粉、牛奶、杏仁粉
-
15
