萬聖節 益力康 果凍眼球
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今年的萬聖節~媽媽食驗室也來共襄盛舉
在10/31萬聖節的前夕
就來分享一個
十分應景又有營養的小點心
趁著假日快來試看看吧~
份量
10
人份
時間
10
分鐘
食材
水
300ml
洋菜粉
1t
竹炭粉
1/4t
天然色素
1/8t
益力康
3T(24g)
細砂糖
1T
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1將竹炭粉、天然色素、益力康分別放到調理碗 -
2水放入小湯鍋煮滾，放入洋菜粉、細沙糖
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3煮溶解後，過篩倒到剩下的調理碗，成透明果凍液備用
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4趁熱，取兩湯匙果凍液，放入有竹炭粉的碗中攪勻，滴到球模做"瞳孔"
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5
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6同樣，取兩湯匙果凍液，放入天然色素的碗中攪勻，滴到球模做"虹膜"
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7最後，剩下的果凍液與益力康混合
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8過篩
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9裝到尖嘴油瓶
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10灌到球模
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11由於果凍液凝固速度很快，40度以下開始凝固，所以要趁熱操作，使用前再調合
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12放冷藏5分鐘即可倒出完成
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14亦可改變做法，分別煮三種顏色的果凍液再組合 瞳孔:竹炭粉、墨魚汁、咖啡粉、巧克力粉 虹膜:洛神花、紅龍果、甜菜根、天然色素 白色:奶粉、牛奶、杏仁粉
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