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孫偉騰
4 食譜 10 粉絲

萬聖節 益力康 果凍眼球

萬聖節 益力康 果凍眼球

描述

今年的萬聖節~媽媽食驗室也來共襄盛舉
在10/31萬聖節的前夕
就來分享一個
十分應景又有營養的小點心
趁著假日快來試看看吧~

360 說讚

份量

10 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將竹炭粉、天然色素、益力康分別放到調理碗

    將竹炭粉、天然色素、益力康分別放到調理碗

  • 水放入小湯鍋煮滾,放入洋菜粉、細沙糖

    水放入小湯鍋煮滾,放入洋菜粉、細沙糖

  • 煮溶解後,過篩倒到剩下的調理碗,成透明果凍液備用

    煮溶解後,過篩倒到剩下的調理碗,成透明果凍液備用

  • 趁熱,取兩湯匙果凍液,放入有竹炭粉的碗中攪勻,滴到球模做"瞳孔"

    趁熱,取兩湯匙果凍液,放入有竹炭粉的碗中攪勻,滴到球模做"瞳孔"

  • 同樣,取兩湯匙果凍液,放入天然色素的碗中攪勻,滴到球模做"虹膜"

    同樣,取兩湯匙果凍液,放入天然色素的碗中攪勻,滴到球模做"虹膜"

  • 最後,剩下的果凍液與益力康混合

    最後,剩下的果凍液與益力康混合

  • 過篩

    過篩

  • 裝到尖嘴油瓶

    裝到尖嘴油瓶

  • 灌到球模

    灌到球模

  • 由於果凍液凝固速度很快,40度以下開始凝固,所以要趁熱操作,使用前再調合

    由於果凍液凝固速度很快,40度以下開始凝固,所以要趁熱操作,使用前再調合

  • 放冷藏5分鐘即可倒出完成

    放冷藏5分鐘即可倒出完成

  • 亦可改變做法,分別煮三種顏色的果凍液再組合	
瞳孔:竹炭粉、墨魚汁、咖啡粉、巧克力粉	
虹膜:洛神花、紅龍果、甜菜根、天然色素	
白色:奶粉、牛奶、杏仁粉

    亦可改變做法,分別煮三種顏色的果凍液再組合 瞳孔:竹炭粉、墨魚汁、咖啡粉、巧克力粉 虹膜:洛神花、紅龍果、甜菜根、天然色素 白色:奶粉、牛奶、杏仁

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孫偉騰 4 食譜 10 粉絲

現代人因社會、環境變遷,飲食的選擇趨向快速、便利、多元性,但對於這些食物的組成是否了解?回歸到最初「吃」這件事情,「吃」是為了維持人體生命的一種行為,每一種吃下肚的東西,對身體都是有影響的,所以要「正確的吃」進而提升「吃的生活品質」。

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