~泰國菜~青檸檬鱸魚

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酸酸辣辣的青檸檬鱸魚,開胃醒神,安坐家中也可以感受到泰國酸辣香🐟🐟🐟

食材 (3 人份 10 分鐘

鱸魚 1條
香茅 2條
辣椒仔 3條
芫茜 3條
南薑 3片
檸檬酸汁
青檸 2粒
魚露 3湯匙
泰式酸辣醬 2湯匙
食鹽 1茶匙
1茶匙
胡椒粉 1茶匙
  • 1 預備材料
  • 2 -斜切香茅 -青檸檬切半,但留3片 -辣椒仔切粒 -南薑切片
  • 3 將三分之一的香茅和南薑片放入魚身𥚃面。
  • 4 將剩下的香茅及檸檬酸汁攪拌一下
  • 5 先放一半酸汁。
  • 6 水滾後放入鍋中,大火蒸10分鐘。
  • 7 最後放餘下的酸汁、已切碎芫茜和3片青檸檬。✋🏻
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小撇步

如不用鱸魚也可選擇烏頭。

2015/10/20 發表 1,264 瀏覽

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