照燒雞翅
收藏 652
留言 0
有 4 人跟著做
鹹鹹甜甜、微微辣辣的醬汁，燒至收汁，扒附在雞翅上，油亮油亮，超美味的，是一道簡單好食佳餚。
時間
20
分鐘
食材
雞翅（二節翅）
10支
蒜頭
5-6瓣
辣椒
0.5-1條
熟白芝麻
少許
調味料
醬油
1大匙
醬油露（膏）
1大匙
米酒
1大匙
冰糖
1茶匙
水
8大匙（120cc）
-
11.將雞翅清洗乾淨，瀝乾。 -
22.蒜頭去頭尾、撥膜、清洗之；辣椒清洗後切斜刀。
-
33.起鍋，開小火，放入少許油，先放入蒜頭與辣椒爆香。
-
44.放入雞翅，煎至雙面上色(淺金黃色)。
-
55.先加入調味料醬油與醬油露嗆鍋翻炒幾下，使其上醬色。
-
66.再加入所有的調味料，蓋鍋蓋，以小火燒煮約10分鐘， （其中的時間需開蓋翻動一下，再續煮）湯汁收至8-9分乾即可。
-
77.盛盤，再撒上少許的熟白芝麻。
![5.先加入[調味料]醬油與醬油露嗆鍋翻炒幾下，使其上醬色。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/586906/large_d77eae2075d289e3.jpg)
![6.再加入所有的[調味料]，蓋鍋蓋，以小火燒煮約10分鐘，
（其中的時間需開蓋翻動一下，再續煮）湯汁收至8-9分乾即可。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/586907/large_ec3cfd9d06352ac5.jpg)
