【鹿窯菇事】素食鮮菇炒

1 將所有菇類多次沖洗乾淨。

2 清潔工作完成後就把所有食材給切好。

3 鍋內加入少許的油，等油溫熱了把所有的菇類都放入鍋內。 這時加點入少許的鮮味炒手跟醬油，而水可以不用加因為在清理部分，菌菇會吸收一些水分。所以在翻炒的時候會出現水分，若覺得水分不夠那自已可以添加。

4 翻炒五分鐘左右即完成。