15分鐘料理.霸氣總裁炒米粉/0水鍋 郭董餐餐吃的霸氣炒米粉,純米製作的心機米粉,與木耳、香菇、高麗菜絲等鮮蔬甜味完美融合,搭配0水鍋充分保留食物水分拌勻,一道蓬鬆Q彈的香噴噴米粉出爐~ ━ ...

15分鐘料理.霸氣總裁炒米粉/0水鍋


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郭董餐餐吃的霸氣炒米粉,純米製作的心機米粉,與木耳、香菇、高麗菜絲等鮮蔬甜味完美融合,搭配0水鍋充分保留食物水分拌勻,一道蓬鬆Q彈的香噴噴米粉出爐~
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此道料理使用《SHARP 0水鍋 KN-H16TA》進行烹調
無油煙、免顧爐、快速輕鬆享有一道健康佳餚❤❤

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
心機米粉
110g
無毒蝦蝦米
10g
鹿窯菇事 有機黑面白背木耳
3朵
鹿窯菇事 有機乾冬菇
3朵
家香豬 肉絲
80g
紅蘿蔔
半條
永齡農場 有機高麗菜
1/4顆
洋蔥
半顆
醬油
15ml
白胡椒
少許
芥花油
少許
  • 1
    乾香菇和木耳泡水,連同高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔切絲備用,並將米粉過水沖一下
  • 2
    將所有食材和調味料放入鍋內,米粉放在最上面
  • 3
    裝上攪拌器,設定「燉煮」行程,約15分鐘 1.6L設定自動1-20 2.4L設定自動2-13
  • 4
    完成後即可享用熱騰騰的美味
小撇步

▸心機米粉為純米製造容易斷,所以水只要沖一下即可
▸記得將水分含量高的食材放最底層,才能充分將食材原味釋放
▸如果想要米粉更濕潤,可以再加點水,依個人口感延長5-10分鐘

2019/03/09 發表 1,168 瀏覽
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