白花椰菜爆米花--泰山橄欖油

2013/11/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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白花椰菜又稱白菜花,做成白菜花爆玉米花(Cauliflower Popcorn Bites)並不是吃起來像
而是這樣做起來樣子有些像、也可以當零食吃

淋上泰山有機初榨橄欖油烤
這樣做比爆玉米花營養無負擔
難怪風行歐美

食材

白花椰菜 1朵
泰山橄欖油 1.5匙
調味料
咖哩粉或薑黃粉 1匙
1小匙
肉桂粉 0.5小匙
胡椒粉 少許
紅甜椒粉 少許
  • 1 白花椰菜切下花朵部分(梗越少越像)洗淨、切小朵、用廚房紙巾吸乾水分。 烤箱預熱190度。
  • 2 均勻淋上泰山橄欖油
  • 3 所有調味料從高處往下撒,這樣能撒得比較均勻、搖晃拌勻、讓每朵花椰菜都裹上調味料和油。
  • 4 倒在烤盤上、鋪均勻。190度烤20分鐘、翻面再烤15分鐘。 我不喜歡食物烤焦,若喜歡的話可以像TLC的明星大廚們都烤得比較焦脆一點。
  • 5 有些人還用像電影院的爆玉米花紙盒裝更是像極了 下次如果我有,我也要再試試騙小孩~哈
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