蒸釀鮮冬菇 分享傳送傳送列印 kinfan522 6 食譜 4 粉絲 追蹤 68 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 一(家)人一口冬菇配白飯，或是將之視作茶樓點心品嚐亦可，任君選擇。 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 免治豬肉（街市價） 10-15元 鮮冬菇 10-15隻 雲吞皮 10-15塊 醃料（豬肉） 鹽 適量 糖 適量 胡椒粉 適量 魚露 適量 麻油 適量 粟粉 適量 1 1）將豬肉醃好，備用，時愈長愈入味；將冬菇徹底清洗乾淨，並用廚房紙徹底印乾水，備用。 2 2）將豬肉釀入冬菇並用雲吞皮蓋好，另起一鑊煲水至滾並隔水將冬菇蒸約8-12分鐘至豬肉全熟。完。 小撇步 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))如斯簡單明瞭的方法就能讓我們吃到茶樓點心。若閣下不喜歡吃豬肉，改用剁碎鯪魚肉亦無不可，悉隨尊便。 2015/10/18 發表 1,545 瀏覽
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