fk225 6 食譜 5 粉絲 追蹤 蒸釀鮮冬菇 描述 一(家)人一口冬菇配白飯,或是將之視作茶樓點心品嚐亦可,任君選擇。 69 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 免治豬肉(街市價) 10-15元 鮮冬菇 10-15隻 雲吞皮 10-15塊 醃料(豬肉) 鹽 適量 糖 適量 胡椒粉 適量 魚露 適量 麻油 適量 粟粉 適量 步驟 1)將豬肉醃好,備用,時愈長愈入味;將冬菇徹底清洗乾淨,並用廚房紙徹底印乾水,備用。 2)將豬肉釀入冬菇並用雲吞皮蓋好,另起一鑊煲水至滾並隔水將冬菇蒸約8-12分鐘至豬肉全熟。完。 小撇步 (((o(*゚▽゚*)o)))如斯簡單明瞭的方法就能讓我們吃到茶樓點心。若閣下不喜歡吃豬肉,改用剁碎鯪魚肉亦無不可,悉隨尊便。 4,371 瀏覽 2015/10/18 發表