醬炒回鍋肉
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只要幾個簡單的調味料，在家也能炒出醬香味十足的回鍋肉～!
食材
三層肉
半條
高麗菜
1/5顆
洋蔥
1/2顆
糯米椒
3根
紅辣椒
隨意
蔥
2根
硬豆腐
半盒
辣豆瓣醬
1大匙
甜麵醬
1大匙
醬油
1大匙
二砂糖
1/2大匙
米酒
1大匙
蒜
3瓣
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1將三層肉及硬豆腐切薄片，分別用油煎到兩面焦香。先起鍋放一邊。
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2加油，下蒜頭及蔬菜稍微拌炒到體積縮小一點。
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3在炒鍋中間騰出位子，下辣豆瓣醬及甜麵醬，補少許油，炒香。下醬油、米酒、糖。
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4將豆腐及三層肉放回炒鍋內與蔬菜、醬料一起炒勻！起鍋～完成！