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只要幾個簡單的調味料,在家也能炒出醬香味十足的回鍋肉~!

食材
三層肉
半條
高麗菜
1/5顆
洋蔥
1/2顆
糯米椒
3根
紅辣椒
隨意
2根
硬豆腐
半盒
辣豆瓣醬
1大匙
甜麵醬
1大匙
醬油
1大匙
二砂糖
1/2大匙
米酒
1大匙
3瓣
  • 1
    將三層肉及硬豆腐切薄片,分別用油煎到兩面焦香。先起鍋放一邊。
  • 2
    加油,下蒜頭及蔬菜稍微拌炒到體積縮小一點。
  • 3
    在炒鍋中間騰出位子,下辣豆瓣醬及甜麵醬,補少許油,炒香。下醬油、米酒、糖。
  • 4
    將豆腐及三層肉放回炒鍋內與蔬菜、醬料一起炒勻!起鍋~完成!
2015/10/18 發表 2,623 瀏覽
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