法式全麥小西餅
-
1奶油軟化後打匀。 -
2分次加入全蛋和蛋黃。然後加鹽及糖粉打勻。最後加入檸檬皮絲。
-
3低筋麵粉和泡打粉一起過篩後再和全麥粉拌勻。將粉料加入奶油中拌成團。
-
4分割為每個25g的小團，整成橄欖形，並用刮板在中間壓出一道線痕。
-
5排在烤盤，留出適當間距，表面刷蛋液，先用320°F烤10分鐘。
-
6然後降溫至300°F，烤箱門開一隙縫，或放一根筷子，継續烤約20-25分鐘。
討論共 0 則