「未吃飽太閒」蒜香螺絲麵&香煎鯛魚
利用廚房冰箱剩餘食材，拼湊簡單的清炒螺絲麵，搭配奶油蒜片香煎鯛魚，最後放上淋了檸檬汁鮪魚片，超滿足！
食材
螺絲麵
130g
洋蔥
1/2顆
西洋芹
1條
杏鮑菇
2條
蝦仁
適量
鯛魚片
1片
蒜
5顆
橄欖油
適量
奶油
些許
調味
鹽
適量
黑胡椒
適量
辣椒
2根
九層塔
適量
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1 1. 將食材準備好，蒜頭分別切成蒜末、蒜片，辣椒去籽切碎，芹菜和杏鮑菇切丁，洋蔥切丁，蝦仁清洗。 -
2 2. 燒一鍋水，煮開後放入螺絲麵，並放入些許鹽及橄欖油，麵的硬度依照個人喜好來調整烹煮時間。
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3 3. 鍋中放入一大匙橄欖油爆香蒜末洋蔥及適量辣椒。（辣椒亦可不加喲）
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4 4. 依序加入芹菜、杏鮑菇、蝦仁及螺絲麵拌炒，撒上適量黑胡椒、鹽巴在炒均勻就可以起鍋了。
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5
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6 5. 魚片撒上些許鹽及黑胡椒，平底鍋內放入些許橄欖油，將魚片及蒜片放入鍋內並煎成黃金色，再加入一點奶油就能起鍋了。
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7
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8 6. 擺盤裝飾補上一些鮪魚片在上頭灑些九層塔、黑胡椒、擠些檸檬汁就大功告成啦。
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9
小撇步
鹽巴 黑胡椒就能帶出簡單的美味
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