義大利肉醬麵

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煮一鍋吃好幾天,懶人必會料理!!!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

絞肉(牛豬個半) 300g
蘑菇 5朵
紅蘿蔔 半根
臘腸(選用) 少許
洋蔥 半顆
大蒜 4瓣
起司絲 100g
月桂葉 2片
奧勒岡(選用) 少許
黑胡椒 少許
少許
番茄糊 400g
白酒 2大匙
開水 200g
  • 1 紅蘿蔔 洋蔥 切丁 蘑菇切片 大蒜壓成泥
  • 2 蒜泥小炒香(大蒜容易焦略炒香後立刻進行步驟3)
  • 3 洋蔥炒至透明後放入蘑菇炒香
  • 4 紅蘿蔔臘腸拌炒出香味後,放入絞肉
  • 5 帶絞肉以炒至8分熟,加入番茄糊 白酒以及開水拌勻,加入月桂葉
  • 6 奧勒岡 黑胡椒 糖 依個人喜好進行調味
  • 7 調味完成後放入起司絲煮至濃稠即可
贊助

小撇步

如果月桂葉 奧勒岡等香料不好取得可以直接買義大利綜合香料取代唷~~

2015/10/15 發表 3,592 瀏覽

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