義大利肉醬麵
食材
絞肉（牛豬個半）
300g
蘑菇
5朵
紅蘿蔔
半根
臘腸（選用）
少許
洋蔥
半顆
大蒜
4瓣
起司絲
100g
月桂葉
2片
奧勒岡（選用）
少許
黑胡椒
少許
糖
少許
番茄糊
400g
白酒
2大匙
開水
200g
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1 紅蘿蔔 洋蔥 切丁 蘑菇切片 大蒜壓成泥 -
2 蒜泥小炒香（大蒜容易焦略炒香後立刻進行步驟3）
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3 洋蔥炒至透明後放入蘑菇炒香
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4 紅蘿蔔臘腸拌炒出香味後，放入絞肉
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5 帶絞肉以炒至8分熟，加入番茄糊 白酒以及開水拌勻，加入月桂葉
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6 奧勒岡 黑胡椒 糖 依個人喜好進行調味
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7 調味完成後放入起司絲煮至濃稠即可
小撇步
如果月桂葉 奧勒岡等香料不好取得可以直接買義大利綜合香料取代唷～～
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