義大利肉醬麵

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煮一鍋吃好幾天,懶人必會料理!!!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
絞肉(牛豬個半)
300g
蘑菇
5朵
紅蘿蔔
半根
臘腸(選用)
少許
洋蔥
半顆
大蒜
4瓣
起司絲
100g
月桂葉
2片
奧勒岡(選用)
少許
黑胡椒
少許
少許
番茄糊
400g
白酒
2大匙
開水
200g
  • 1
    紅蘿蔔 洋蔥 切丁 蘑菇切片 大蒜壓成泥
  • 2
    蒜泥小炒香(大蒜容易焦略炒香後立刻進行步驟3)
  • 3
    洋蔥炒至透明後放入蘑菇炒香
  • 4
    紅蘿蔔臘腸拌炒出香味後,放入絞肉
  • 5
    帶絞肉以炒至8分熟,加入番茄糊 白酒以及開水拌勻,加入月桂葉
  • 6
    奧勒岡 黑胡椒 糖 依個人喜好進行調味
  • 7
    調味完成後放入起司絲煮至濃稠即可
贊助
小撇步

如果月桂葉 奧勒岡等香料不好取得可以直接買義大利綜合香料取代唷~~

2015/10/15 發表 3,728 瀏覽
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