百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
一起來晚餐
102 食譜 315 粉絲

蟹肉粉絲煲

蟹肉粉絲煲

描述

冬粉 吸收秋蟹的精華 加上秋蟹肥美的蟹膏 蟹黃 每口都充滿幸福的滋味

77 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將螃蟹清洗乾淨 蟹身對切 薑切片 蔥 蒜切末 冬粉對切 泡水軟化

    將螃蟹清洗乾淨 蟹身對切 切片 切末 冬粉對切 泡水軟化

  • 片爆香 陸續加入洋蔥 爆香。接著下蠔油 烏醋炒香 然後加入少許干貝粉 然後加水至滾

  • 另起油鍋 將處理過的蟹身 裹少許太白粉油炸起鍋

  • 水滾後 加入蟹腳 蟹殼及冬粉 略滾時再把炸好的蟹身一起加入至滾 上桌前 灑蔥花就完成

    水滾後 加入蟹腳 蟹殼及冬粉 略滾時再把炸好的蟹身一起加入至滾 上桌前 灑花就完成

小撇步

冬粉易吸水份 所以水要多放 冬粉不要滾過久 上鍋才會剛好 冬粉盡量下中間 比較夾取!

6,060 瀏覽
avatar
一起來晚餐 102 食譜 315 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 番茄 瓜仔肉 炒麵 雞肉 三杯雞 菠菜 湯麵 鮭魚 馬鈴薯 雞湯 馬鈴薯燉肉 茄子 粽子 家常菜 金針菇 花椰菜 蒸蛋 地瓜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 櫛瓜 雞胸肉 杏鮑菇 糖醋排骨 酸辣湯 四季豆 娃娃菜 高麗菜 滷肉 糖葫蘆 排骨 台式泡菜 義大利麵 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 竹筍 玉米濃湯 白菜滷 麻婆豆腐 早餐 番茄炒蛋 豆腐 打拋豬 低脂高蛋白 炒飯 小黃瓜 南瓜 蕃茄燉牛肉