鮪魚起士蛋餅 [新東陽鮪魚片]

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蛋餅配杯熱豆漿應該是早餐店最常吃的招牌組合了,想要馬上來片香噴噴蛋餅,傳統作法可得花較多時間,分享自製蛋餅皮,加上DHA、EPA含量為魚類之冠的鮪魚沙拉,可快速完成簡單又美味的早餐,我想小朋友跟長者都會很適合。

特別使用新東陽鮪魚罐頭(水煮),可以減少油脂攝取,提供喜歡輕食或清爽口感的人,另一個好選擇喔!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

1個
1大匙
鮪魚餡
新東陽鮪魚罐頭水煮 50g
沙拉醬 15g
麵糊
高筋麵粉 50g
玉米粉 10g
90g
1/2小匙
蔬菜(或青蔥) 10g
  • 1 準備所有材料。
  • 2 將麵糊材料全部放一起,攪拌均勻成麵糊。
  • 3 打開新東陽鮪魚罐頭,挖出鮪魚和沙拉醬在碗裡拌勻。
  • 4 蛋加入水攪拌成全蛋液備用。
  • 5 平底鍋放油加熱後,把麵糊倒入鍋子煎熟,盛出餅皮放一旁。
  • 6 緩緩倒入全蛋液。
  • 7 待蛋液半熟後,蓋上步驟5的餅皮,約20秒後拿出放盤上。
  • 8 平均鋪上步驟3的鮪魚餡料。
  • 9 將蛋皮鮪魚餅皮由下往上捲起,切成入口大小塊就完成了!
  • 10 雖然許多人會對罐頭產品有些偏見, 但是其實烹煮時,就會明顯感受到罐頭魚肉是否夠新鮮、天然。 偷偷告訴大家原來罐頭只要真空密封, 高溫殺菌, 即時不添加防腐劑, 裡面的營養成分也不會流失, 安全性十分高唷!
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2015/10/10 發表 3.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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鮪魚起司蛋餅不加起司嗎?

2 年前
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改天我也來做做看!

2 年前