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Nini Lee
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元氣滿滿厚實玉米起司蛋餅/鮪魚蛋餅

元氣滿滿厚實玉米起司蛋餅/鮪魚蛋餅

描述

早餐是一天最重要的一餐,不能忽略。吃蛋餅可以直接攝取蛋白質,而且料理程序簡單。享受早晨時光的首選之一🌤

658 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蛋餅皮
內餡

步驟

  • 準備好所有材料。

    準備好所有材料。

  • 將水與麵粉混合均勻,沒有顆粒即可。

    將水與麵粉混合均勻,沒有顆粒即可。

  • 再加入一點鹽巴還有已切好的蔥花,可以切細一點分佈會比較均勻。若不喜歡蔥可以不要加。

    再加入一點鹽巴還有已切好的花,可以切細一點分佈會比較均勻。若不喜歡可以不要加。

  • 麵糊下鍋煎,中小火即可。

    麵糊下鍋煎,中小火即可。

  • 這樣的厚度大概五分鍾後可以翻面。兩面都呈現這樣的顏色就可以起鍋備用了!

    這樣的厚度大概五分鍾後可以翻面。兩面都呈現這樣的顏色就可以起鍋備用了!

  • 做玉米蛋餅需將玉米粒加入蛋,混合均勻。
做鮪魚蛋餅的話就直接打一顆蛋就好。

    玉米蛋餅需將玉米粒加入蛋,混合均勻。 做鮪魚蛋餅的話就直接打一顆蛋就好。

  • 整碗倒進鍋裡,中小火煎。

    整碗倒進鍋裡,中小火煎。

  • 快速把蛋餅皮放上去還未熟的蛋液使其黏合。

    快速把蛋餅皮放上去還未熟的蛋液使其黏合。

  • 翻面之後鋪上起司,撒胡椒鹽,依照個人喜好調整量。

    翻面之後鋪上起司,撒胡椒鹽,依照個人喜好調整量。

  • 鮪魚蛋餅加入已經備好的鮪魚沙拉。

    鮪魚蛋餅加入已經備好的鮪魚沙拉。

  • 慢慢的由邊邊捲起來,因為比較厚所以可以一邊捲一邊壓一下,會比較密合。

    慢慢的由邊邊捲起來,因為比較厚所以可以一邊捲一邊壓一下,會比較密合。

  • 盛盤切成喜歡的大小。也可以在鍋內用鍋鏟切。

    盛盤切成喜歡的大小。也可以在鍋內用鍋鏟切。

  • 淋上醬油膏就完成了!

    淋上醬油膏就完成了!

小撇步

煎蛋餅皮的時候千萬不要心急太快翻面,會失敗蛋餅會長得很醜。

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