海味咖哩米粉湯『牛頭牌咖哩新食代』
米粉湯最吸引人的就是那湯頭 小廚利用海鮮與牛頭牌咖哩炒醬來做結合 咖哩+沙茶最搭海鮮 鹹香的湯汁來讓米粉吸附 濃郁而不油膩 在天氣漸漸轉涼的同時來碗熱呼呼的米粉湯 真的是暖心又暖胃~
食材
牛頭牌咖哩炒醬
2大匙
米粉
3人份
蝦子
9尾
蛤蜊
9顆
魷魚
1尾
洋蔥
1/3顆
蒜頭
3瓣
青花菜
1/2顆
韭菜花
1把
薑末
少許
醬油
少許
白胡椒粉
少許
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1備料~蛤蜊泡水吐沙 魷魚洗浄劃花刀切小塊 洋蔥切丁 韭菜花切末 薑末 蒜末 辣椒末 -
2熱鍋加一大匙油爆香洋蔥.薑末.蒜末
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3加入2大匙牛頭牌咖哩炒醬
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4加入1500cc熱水煮滾
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5放入青花菜.韭菜花.海鮮
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6泡過水的米粉加進來煮滾 加少許醬油.胡椒粉 試一下味道再調味 就可以起鍋了
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7用牛頭牌咖哩炒醬來入味 就不用再準備高湯 方便又美味^^
小撇步
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