椰子油沙拉醬《椰子油料理》

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熱量低,100%的植物性沙拉醬。
椰子口味度:3顆星(總分5顆星)

食材

豆腐 120克
2克
A料
椰子油 60cc
蜂蜜 6克
黃芥末 5克
米醋 5cc
梅子醋 5cc
  • 1 洗淨的豆腐切小塊,待用。
  • 2 鍋中放入切好的豆腐塊,注入約400cc清水,開火,燙煮約2分鐘至去除生腥味,撈出瀝乾水分,裝碗。
  • 3 往豆腐中倒入鹽拌勻,倒入A料,攪拌均勻,倒入食物調理機中,攪拌約20秒成沙拉醬,裝杯即可。
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小撇步

盡量讓椰子油完全乳化,這樣即使放在冰箱冷藏,也不會變成顆粒狀。

《風靡世界的143道魔法椰子油料理》樂友文化
全省7-11門市均有販售

2015/10/09 發表 3,272 瀏覽

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