[健康的吃] 清蒸雞肉豆腐
![[健康的吃] 清蒸雞肉豆腐](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F126046%2F3c38e9427eed7343.jpg&width=800)
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
-
1首先把雞腿肉去皮，切半公分條狀 接著依序以醬油，全蛋，米酒與太白粉抓醃後 靜置一旁
-
2雞蛋豆腐取出盒沖水後，切塊狀 豆芽鋪在盤子底部，接著鋪上豆腐塊，灑上一點鹽巴做基本調味
-
3接著鋪上你醃製過的雞腿肉 入電鍋蒸，或是拿中華炒鍋，底部鋪東西墊著，加熱水蓋上蓋子蒸15分鐘
-
415分鐘後打開鍋蓋，撒上切片辣椒與蔥 蓋回鍋蓋，再蒸3分鐘
-
5打開鍋蓋，依個人口味淋上烏醋與辣油 撒上香菜後，完成！
![[香辣豆腐乳燒雞翅] 下飯家常菜](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F298135%2Fb4f05ed142c34e0b.jpg&width=200)
討論