雞肉鮮菇蒸豆腐 【好菇道親子食光】
描述
炎熱的天氣,用電鍋做料理,不但方便輕鬆,味道也比煎煮的要清爽許多。除了豆腐和雞肉有豐富的蛋白質之外,鴻喜菇更富含多醣體及纖維質,也蘊含維生素B群,營養滿分又美味哦!
- 已參加:好菇道菇Love親子食光
份量
時間
食材
步驟
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去骨雞腿肉切丁,以醃料略醃10分鐘;辣椒去籽切末;青蔥切蔥花;蒜頭去膜切末;調味料拌勻備用。
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板豆腐切片狀備用。
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鴻喜菇打開包裝無需水洗,去根部對半切後撥散。
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將步驟2的豆腐鋪於深盤上,再均勻放上蒜末、雞腿肉丁、鴻喜菇及辣椒末(小朋友不吃辣可不加)。
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電鍋外鍋放1杯水(約15分鐘),待跳保溫後將盤內的水倒出,淋上步驟1的調味料,撒上青蔥即可。
小撇步
1大匙=15cc ; 1茶匙=5cc
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