雞肉鮮菇蒸豆腐 【好菇道親子食光】

小毓の饗樂廚房🍳
247 食譜 1.2 萬 粉絲

炎熱的天氣,用電鍋做料理,不但方便輕鬆,味道也比煎煮的要清爽許多。除了豆腐和雞肉有豐富的蛋白質之外,鴻喜菇更富含多醣體及纖維質,也蘊含維生素B群,營養滿分又美味哦!

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

調味料
1.5大匙
1/4茶匙
1.5大匙
醃料
1大匙
  • 去骨雞腿肉切丁,以醃料略醃10分鐘;辣椒去籽切末;青蔥切蔥花;蒜頭去膜切末;調味料拌勻備用。

    去骨雞腿肉切丁,以醃料略醃10分鐘;辣椒去籽切末;青蔥切蔥花;蒜頭去膜切末;調味料拌勻備用。

  • 板豆腐切片狀備用。

    板豆腐切片狀備用。

  • 鴻喜菇打開包裝無需水洗,去根部對半切後撥散。

    鴻喜菇打開包裝無需水洗,去根部對半切後撥散。

  • 將步驟2的豆腐鋪於深盤上,再均勻放上蒜末、雞腿肉丁、鴻喜菇及辣椒末(小朋友不吃辣可不加)。

    將步驟2的豆腐鋪於深盤上,再均勻放上蒜末、雞腿肉丁、鴻喜菇及辣椒末(小朋友不吃辣可不加)。

  • 電鍋外鍋放1杯水(約15分鐘),待跳保溫後將盤內的水倒出,淋上步驟1的調味料,撒上青蔥即可。

    電鍋外鍋放1杯水(約15分鐘),待跳保溫後將盤內的水倒出,淋上步驟1的調味料,撒上青蔥即可。

小撇步

1大匙=15cc ; 1茶匙=5cc

快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

9,997 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小毓の饗樂廚房🍳
247 食譜 1.2 萬 粉絲

留言

共 1 則
default avatar

  • 潘妤玲

    潘妤玲

    請問雞肉用醃料醃十分鐘,那個醃料怎麼調配呢?(抱歉我完全不懂料理...)

    食材的最下方有寫哦!用蠔油去醃

大家都在查

燉牛肉 滴雞精 石斑魚 薑母鴨 佛跳牆 滷豬腳 糖醋魚 發糕 蘿蔔糕 刈包 櫻花蝦 新餐肉 鹽水雞 紅燒肉 桂圓紅棗茶 鳳梨蝦球 回鍋肉 雞胸肉 羊肉爐 東坡肉 鮭魚 砂鍋魚頭 壽喜燒 糖醋排骨 紅豆湯 新豬肉 牛排 植物肉 烏魚子 豬腳 米糕 素食年菜 蒜頭雞湯 炸年糕 蝦子 鱸魚 湯圓 泡菜鍋 紅燒牛肉 梅干扣肉 水餃 年菜 脆皮燒肉 天使紅蝦 鴨賞 雪q餅 紅燒獅子頭 獅子頭 部隊鍋 麻油雞