雞肉鮮菇蒸豆腐 【好菇道親子食光】
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
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去骨雞腿肉切丁，以醃料略醃10分鐘；辣椒去籽切末；青蔥切蔥花；蒜頭去膜切末；調味料拌勻備用。
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板豆腐切片狀備用。
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鴻喜菇打開包裝無需水洗，去根部對半切後撥散。
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將步驟2的豆腐鋪於深盤上，再均勻放上蒜末、雞腿肉丁、鴻喜菇及辣椒末（小朋友不吃辣可不加）。
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電鍋外鍋放1杯水(約15分鐘)，待跳保溫後將盤內的水倒出，淋上步驟1的調味料，撒上青蔥即可。
小撇步
1大匙=15cc ; 1茶匙=5cc
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pcheng07
潘妤玲
作者小毓の饗樂廚房🍳