四季豆牛肉炒飯

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脆脆的四季豆加上油花均勻的雪花牛肉片和蛋香,讓人ㄧ口接ㄧ口

食材
雪花牛肉片
適量
四季豆
適量
2顆
蔥段
適量
蔥花
適量
蒜末
適量
醬油
適量
米酒
適量
  • 1
    將牛肉用少許的米酒醃過
  • 2
    將蛋液打散加適量的鹽,起油鍋將蛋炒香起鍋備用
  • 3
    將蒜末、蔥段爆香,旁邊將牛肉煎半熟撈起備用,下四季豆末炒半熟,下飯炒鬆散,加入醬油、鹽調味,最後加入肉、蛋、蔥花略炒起鍋
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小撇步

用雞油炒更香唷!

2015/10/08 發表 4.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問一下肉要醃多久

3 years ago
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作者回應

10-20就可以

2 years ago