四季豆牛肉炒飯
食材
雪花牛肉片
適量
四季豆
適量
蛋
2顆
蔥段
適量
蔥花
適量
蒜末
適量
醬油
適量
米酒
適量
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1 將牛肉用少許的米酒醃過
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2 將蛋液打散加適量的鹽，起油鍋將蛋炒香起鍋備用
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3 將蒜末、蔥段爆香，旁邊將牛肉煎半熟撈起備用，下四季豆末炒半熟，下飯炒鬆散，加入醬油、鹽調味，最後加入肉、蛋、蔥花略炒起鍋
小撇步
用雞油炒更香唷！
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