牛肉豆腐炒飯

fors
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描述

把中華鹽滷油豆腐加入炒飯中,讓飯粒也吸收了湯汁🤤

食材

2碗
4顆
1盒
2-3條
1/3根
適量

步驟

  • 將食材備好

    將食材備好

  • 冷飯中加入三顆蛋黃,攪拌均勻(蛋白另外留著)

    冷飯中加入三顆蛋黃,攪拌均勻(蛋白另外留著)

  • 攪拌均勻的飯加入一點鮮味炒手

    攪拌均勻的飯加入一點鮮味炒手

  • 熱鍋熱油後先放紅蘿蔔絲拌炒,再加入蛋

    熱鍋熱油後先放紅蘿蔔絲拌炒,再加入蛋

  • 再放入肉片

    再放入肉片

  • 其他的料想放什麼都放入(我加了長豆跟火腿)

    其他的料想放什麼都放入(我加了長豆跟火腿)

  • 把油豆腐放入後,倒入湯汁不浪費,再先將料撈起備用,鍋裡如果有湯汁可以留著拌飯

    把油豆腐放入後,倒入湯汁不浪費,再先將料撈起備用,鍋裡如果有湯汁可以留著拌飯

  • 倒入白飯拌勻,湯汁會收乾不用擔心

    倒入白飯拌勻,湯汁會收乾不用擔心

  • 再將炒好的備料放入飯中拌炒

    再將炒好的備料放入飯中拌炒

  • 飯中有油豆腐湯汁的甜,如果想要乾一點可以再炒久一點

    飯中有油豆腐湯汁的甜,如果想要乾一點可以再炒久一點

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