鱈魚奶油雞蛋粥(寶寶感冒粥)

小鴨鴨
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描述

鱈魚粥對感冒引起的消化不良有很好的功效,含有維生素A、D,所以對感冒的改善也有幫助

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

1杯
1顆
2小把
2小朵
1條
少許
半顆

步驟

  • 準備食材。
馬鈴薯去皮切丁,泡水去澀,放入電鍋蒸熟。
鱈魚蒸熟,去骨去皮,剁碎。
綠花菜去梗,切末。

    準備食材。 馬鈴薯去皮切丁,泡水去澀,放入電鍋蒸熟。 鱈魚蒸熟,去骨去皮,剁碎。 綠花菜去梗,切末。

  • 青江菜滾水川燙1-2分快速起鍋,撈起沖冷水或放涼

    青江菜滾水川燙1-2分快速起鍋,撈起沖冷水或放涼

  • 奶油熱鍋-鱈魚拌炒-綠花菜-馬鈴薯-青江菜《一直持續拌炒》最後加點水拌炒

    奶油熱鍋-鱈魚拌炒-綠花菜-馬鈴薯-青江菜《一直持續拌炒》最後加點水拌炒

  • 加入白飯,也可以用生米直接燉粥。
加水,持續加水拌煮,到稠為止。

    加入白飯,也可以用生米直接燉粥。 加水,持續加水拌煮,到稠為止。

  • 最後起鍋前,加入蛋液拌勻,大火起鍋。

    最後起鍋前,加入蛋液拌勻,大火起鍋。

小撇步

分次加水收乾,可以讓粥更濃郁哦!
生米煮更好吃,只是需要熬的時間更久。

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