鱈魚奶油雞蛋粥(寶寶感冒粥)

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鱈魚粥對感冒引起的消化不良有很好的功效,含有維生素A、D,所以對感冒的改善也有幫助

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

白米 1杯
1顆
青江菜 2小把
綠花菜 2小朵
鱈魚 1條
奶油 少許
馬鈴薯 半顆
  • 1 準備食材。 馬鈴薯去皮切丁,泡水去澀,放入電鍋蒸熟。 鱈魚蒸熟,去骨去皮,剁碎。 綠花菜去梗,切末。
  • 2 青江菜滾水川燙1-2分快速起鍋,撈起沖冷水或放涼
  • 3
  • 4 奶油熱鍋-鱈魚拌炒-綠花菜-馬鈴薯-青江菜《一直持續拌炒》最後加點水拌炒
  • 5 加入白飯,也可以用生米直接燉粥。 加水,持續加水拌煮,到稠為止。
  • 6 最後起鍋前,加入蛋液拌勻,大火起鍋。
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小撇步

分次加水收乾,可以讓粥更濃郁哦!
生米煮更好吃,只是需要熬的時間更久。

2015/10/07 發表 5,104 瀏覽

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