小玉西瓜饅頭 {國際牌水波爐}
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
黃色麵團
1份
芝麻粒
15克
南瓜水
110
酵母
2克
細沙糖
10克
沙拉油
10克
中筋麵粉
200克
白色麵團
白色麵團
1份
酵母
1克
中筋麵粉
100克
牛奶
55克
沙拉油
5克
細沙糖
5克
綠色麵團
綠色麵團
1份
中筋麵粉
100克
波菜水
55克
酵母
1克
細沙糖
5克
沙拉油
5克
看全部食材
-
1用麵包機把三色麵團打好 可以用濕布蓋好放冰箱 先取出南瓜麵團整成長條狀 -
2再將牛奶麵團桿平抹水 包入南瓜麵團
-
3波菜麵團也桿平,抹水,包入剛剛的牛奶麵團
-
4做好的麵團切割成八等份 放在饅頭紙上
-
5多的麵團 不要浪費做一朵玫瑰
-
6用雙面烤盤 放入國際牌BS-1000水波爐 按下 發酵 35度40分
-
7
-
8放中層 等饅頭變2倍大
-
9按國際牌水波爐BS-1000 蒸氣功能 18分鐘
-
10小玉西瓜饅頭 完成了 有沒有很簡單
-
11
-
12
贊助
小撇步
整型要快速
如果真的來不及
可以放冰箱延遲發酵
