堅果百里香火柴棒

1,093 留言 2
4 人跟著做 Default avatar Thumb 9bd1bc3af987cbe2 Picture?width=150&height=150

充滿堅果與起士和淡淡百里香風味的餅乾棒,做法簡單又快速,我喜歡準備一些在Party時當作餐前酒或搭配濃湯沙拉的的小點心,酥酥脆脆的讓人忍不住一口接一口停不下來
詳細內容請參考L.I.A SWEETS
http://k47577.pixnet.net

食材 (5 人份 20 分鐘

低筋麵粉 125g
奶油 65g
現磨帕瑪森起士 6大匙
綜合無鹽堅果 100g切碎
新鮮百里香2小匙或乾燥的百里香 1小匙
1小匙
雞蛋 1顆
蛋黃 1顆
  • 1 先將冷藏奶油切小丁與麵粉搓揉一起成為像麵包粉大小的狀態
  • 2 再加入帕瑪森起士,切碎的綜合堅果,百里香, 鹽攪拌均勻
  • 3 再將蛋用叉子慢慢攪入步驟2中, 再用手揉成一球狀麵糰分成兩份,包上保鮮膜壓平,放入冰箱冷藏三十分鐘
  • 4 拿出麵團後將麵糰擀成厚度約0.8cm長方形,然後切成約1.5x15cm長條
  • 5 塗上薄薄*蛋汁放入預熱180度的烤箱烤15-18分鐘
  • 6 直到烤成金黃色,放涼後就可以有酥酥脆脆的堅果起士餅乾棒可以吃
贊助

小撇步

*蛋汁:蛋黃加1大匙水打散

2015/10/06 發表 3.4 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 4 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

百里香是迷迭香嗎?我家有種可以用迷迭香草替代嗎?

1 年前
user_avatar
作者回應

不是喔,是兩種不同的香草,百里香味道比較沒迷迭香強烈,用迷迭香在這道料理也可以,只要注意用量,太多迷迭香會像肥皂味.

1 年前