蜜汁豬腿排
蜜汁豬腿排
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豬腿排，是腿庫肉裡的那隻骨頭，但是不太好買，可用肋排代替
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
材料
0
豬腿骨
約兩斤
八角
3粒
甘草
4片
調味料
0
醬油
150cc
冰糖
一大匙
味霖
一大匙
-
1先將豬腿骨川燙過， -
2將豬腿骨放入墩鍋，加入醬油，八角，甘草，再加水稍蓋過排骨，蓋鍋蓋燜煮至少３０分
-
3將墩好排骨撈起，另起一鍋子，加入約２００cc肉湯，冰糖，味霖，讓它稍收汁，有點稠稠，加入排骨繼續收汁至濃稠且排骨表面亮亮即可。
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